さっぱり最高◎桃トマトのイタリアン素麺

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

流行の桃の冷静パスタをさっぱり素麺で♡一口食べたらトマト桃バジルの相性が分かる♡オリーブオイルとレモンで夏の素麺パスタ◎

このレシピの生い立ち
冷静パスタが大好き!より夏らしい素麺をパスタ風に♪ヘルシーに♪
カリフォルニア留学中、母から素麺が大量に送られてきて、色々な食べ方発掘しました♡普通の食べ方以外の方法で、サラダ風パスタ風イタリアン風にオリーブオイルで和えるのが大好き!

さっぱり最高◎桃トマトのイタリアン素麺

流行の桃の冷静パスタをさっぱり素麺で♡一口食べたらトマト桃バジルの相性が分かる♡オリーブオイルとレモンで夏の素麺パスタ◎

このレシピの生い立ち
冷静パスタが大好き!より夏らしい素麺をパスタ風に♪ヘルシーに♪
カリフォルニア留学中、母から素麺が大量に送られてきて、色々な食べ方発掘しました♡普通の食べ方以外の方法で、サラダ風パスタ風イタリアン風にオリーブオイルで和えるのが大好き!

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材料

4人分
  1. 手延べ素麺(今回はオリーブ素麺) 4束
  2. (皮剥きはお好み、1cm大カット) 2こ
  3. トマト(甘いもの、1cm大カット) 中2-3こ
  4. バジルの葉(多めが美味、千切っておく) 10-20枚
  5. 生ハム(サラミその他OK) 8枚
  6. オリーブオイル+レモン果汁 大2+小1
  7. 塩ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    具材カット例♪
    今回は桃もトマトも高栄養価なので皮剥かず。

  2. 2

    そうめんを表示より少し短めに茹で上げ、流水で洗い氷水に浸けて締める。

  3. 3

    ボールに具材を全て優しく和える(塩ふたつまみ、ペッパー多め)。ハムは最後に加え軽く混ぜると良い。

  4. 4

    食べる直前に、素麺を加え、さっと和える。器によそう☆素麺がオリーブオイルを吸ってしまう前に食べる!☆

  5. 5

    8/27'16 イタリアンそうめんTOP10入り♡

  6. 6

    ID:20122693
    「桃モッツァレラのカプレーゼ」さっぱりドレッシングで美味しい♪

コツ・ポイント

特にないですが、素麺が伸びてしまうと美味しくないので、水で締めて、食べる直前に和えるのが美味しいです!!
他にもお好きな夏野菜でお試し下さい♡

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こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ノレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物:チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き!海外フードも、私目線ですがご紹介します:)
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