ブルーベリーマフィン
HIROマンマ @HIROHAPPY
紅茶と一緒に食べたくなるマフィン
大粒のブルーベリーがオススメです
このレシピの生い立ち
アメリカンマフィンレシピID : 19317076の基本からブルーベリー味が食べたくて作りました
2023.6レシピ材料等変更しました
ブルーベリーマフィン
紅茶と一緒に食べたくなるマフィン
大粒のブルーベリーがオススメです
このレシピの生い立ち
アメリカンマフィンレシピID : 19317076の基本からブルーベリー味が食べたくて作りました
2023.6レシピ材料等変更しました
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- 1
マフィン型にベーキングカップ（グラシン紙）を敷く
卵・バター・ヨーグルトは常温に戻しておく
卵は溶いておく
-
- 2
◯印の粉類はボールに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜておく
※または2~3回振るいにかけてもOK
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- 3
バターをボールにいれホイッパーで軽く混ぜる
※電動ホイッパー使用ですが手動で泡立て器を使ってもOK
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- 4
砂糖を加えてふんわわりするまで混ぜる
卵を3回
にわけながら加え混ぜる
分離しないようにその都度よく混ぜる -
- 5
粉類1/3量分をふるいながら加えヘラでさっくり混ぜる→ヨーグルトの半量も加え混ぜる
-
- 6
粉類の1/3量分を加えさっくり混ぜる→残りのヨーグルトを加えさっくり混ぜる
-
- 7
最後に残りの粉類を加え混ぜる
-
- 8
ブルーベリーを加え混ぜる
トップにのせるブルーベリーは30粒くらい取っておく
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- 9
生地を型に流し入れトップにブルーベリーをのせる
180度余熱完了のオーブンで25分〜28分焼成
-
- 10
※焼き上がりは竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければOK
※ガスオーブンの場合は180℃が目安
-
- 11
好みでクリームチーズをトッピングしても美味しい♪
-
コツ・ポイント
ブルーベリーは生でも冷凍でも◎
つくれぽ
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