大麦ご飯の中心にとろけるチーズを大さじ1/2程度入れ、丸める（ライスボール）。

ライスボールのまわりにカレー粉をまぶし、次に溶き卵、パン粉をつけて揚げる。

スイートチリソースとケチャップを添える。