耐熱皿にスズキをのせ、ぶつ切りの長ねぎ20センチ、しょうがスライス7.8枚を上に乗せる。

さらに酒大2、サラダ油大1、
塩少々をかけ、ラップして600Wで4分弱加熱。

別の皿に、水50cc、鶏ガラスープ小1、醤油大1、砂糖小1、オイスター小1/2を混ぜ600Wで1分チン。

スズキだけを皿に盛り付けタレをかけ、白髪ねぎを盛り付け完成！