味付け簡単手間要らず。このレシピの生い立ち料理にごましおを使うことで手軽にできます。
タナカのふりかけ「ごましお」を使います。
豚肉を筋切りし、にんにくの切り口で表面をこする。
フライパンにサラダ油少々を熱し、2.の豚肉を2枚重ねて脂身のみをしっかり焼き色をつけて取り出す。
3.のお肉の片面全体に[A]をつける。
3.をごましお側から中火以下で2～3分焼いたのち、返して4～5分焼く。
豚肉を叩いて、包丁で切れ目を入れるとお肉が反り返らない。豚肉は油の部分を先に焼いてから[A]をつけること。
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