卵を割り、[A]を混ぜる。

卵焼き器にサラダ油少々を熱し、2.を3回に分けて入れ、向こうから手前に巻いて焼き上げる。

切り分けて器に盛り、大根おろしを添える。お好みで鰹みりん焼を大根おろしに混ぜてもよい。