節約＆ダイエット！鳥塩鍋
yuri628 @cook_40112573
野菜たっぷりでヘルシー＆お腹いっぱい！冷蔵庫の余り物整理にも！
このレシピの生い立ち
ダイエット中……しかしお腹いっぱい食べたい！節約もしたいし冷蔵庫の中身も整理したい！というわがままな思いから生まれたずぼら鍋です。お肉は少なくても、旨みが出て野菜がたくさん食べられます♪
節約＆ダイエット！鳥塩鍋
野菜たっぷりでヘルシー＆お腹いっぱい！冷蔵庫の余り物整理にも！
このレシピの生い立ち
ダイエット中……しかしお腹いっぱい食べたい！節約もしたいし冷蔵庫の中身も整理したい！というわがままな思いから生まれたずぼら鍋です。お肉は少なくても、旨みが出て野菜がたくさん食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにし、鍋にごま油(あれば鶏油)と一緒に入れて弱火で香りを出す。
- 2
大根や人参など、火の通りにくいものは薄切り。ピーラーなどで薄くむくと楽です♪他は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
香りが出たら皮目から鶏肉をいれ、中火で軽く焼き色を付けます。焼き色がついたら、酒を入れて、軽く塩こしょうを振ります。
- 4
Aの水、ウェイパー、塩、ブラックペッパーをいれ、切った野菜を入れて蓋をします。
- 5
沸騰したら弱火にして、煮えたら出来上がり！
- 6
味はこのままだと少し濃いめになるので、薄味が好みの方は塩小さじ半分～味を見ながら最後に足していくといいです。
- 7
野菜からどのくらい水が出るかにも寄ってくるので、加減して作ってくださいねー！
コツ・ポイント
かまぼこ、ちくわ、魚肉ソーセージや油揚げなど、余ったものはなんでも入れてみてください！
水菜やきのこもあいますよ♡
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