CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
甘めが好きです、イワシのさっと蒲焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
甘めが好きです、イワシのさっと蒲焼き-レシピのメイン写真

甘めが好きです、イワシのさっと蒲焼き

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

たれが甘いです、だけど小イワシにはぴったり！すぐ出来ますよ！
このレシピの生い立ち
港近くの魚屋さんで小イワシ（真鰯）が激安で売ってました　1尾10円しない。これを子供たちに手開き教えながら作りました。楽しかったみたいですよ

たれが甘いです、だけど小イワシにはぴったり！すぐ出来ますよ！
このレシピの生い立ち
港近くの魚屋さんで小イワシ（真鰯）が激安で売ってました　1尾10円しない。これを子供たちに手開き教えながら作りました。楽しかったみたいですよ

もっと読む

甘めが好きです、イワシのさっと蒲焼き

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

たれが甘いです、だけど小イワシにはぴったり！すぐ出来ますよ！
このレシピの生い立ち
港近くの魚屋さんで小イワシ（真鰯）が激安で売ってました　1尾10円しない。これを子供たちに手開き教えながら作りました。楽しかったみたいですよ

たれが甘いです、だけど小イワシにはぴったり！すぐ出来ますよ！
このレシピの生い立ち
港近くの魚屋さんで小イワシ（真鰯）が激安で売ってました　1尾10円しない。これを子供たちに手開き教えながら作りました。楽しかったみたいですよ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人前
  • 小いわし 12尾
  • たれの材料
  • 清酒 90ｃｃ
  • 本みりん 90ｃｃ
  • 濃口醤油 90ｃｃ
  • ざらめ 50ｇ
  • 三温糖 50ｇ
  • 青ねぎ 1本分
  • 生姜の皮 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    タレを作って沸騰したら弱火にして約2割詰める。

  2. 2

    その間にイワシを手開きにして水気をきる

  3. 3

    小麦粉（分量外）でイワシをコーティングする

  4. 4

    フライパンに油をひいてイワシを皮の部分から焼いていく、身のほうまで色が変わってきたらフライ返しで裏返す

  5. 5

    返したらタレを絡める。絡めすぎるとべたべたになりすぎるのでサッと。

  6. 6

    好みで白ごま、七味をふって完成

コツ・ポイント

たれに水を使ってないので煮すぎないでください

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
2018/02/26 08:23に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。　20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。　その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6～7度あります。家族で楽しんでます
もっと読む

このレシピのキーワード

蒲焼 青ネギ しょうが 小いわし

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単☆茄子とトマトの冷製スープ素麺
  2. 豆乳キャラメルソース
  3. 野菜のポトフ
  4. 青とうがらしの甘辛プルダックマヨおにぎり
  5. 【夏野菜麺】ズッキーニのペペロンチーノ
  1. 大根の甘酢漬け〜チキンム〜
  2. オーブンで！揚げない油淋鶏
  3. HBで超簡単☆フランスパン☆バゲット
  4. チーズとろ～りトマトさっぱり鶏ももグリル
  5. 【離乳食中期】炊飯器で作る7倍粥・5倍粥
  6. Keto "granola" bars
  7. The Beast Meatloaf
  8. Almond Lace Cookies
  9. Chickpeas puree and tahini - hummus bi tahini
  10. Kibbeh meatballs - kibbeh 'rass
  1. ほっこり簡単☆もやしとベーコンのスープ
  2. 腸活モーニングプレート
  3. ミートチーズペンネ
  4. ☆菜の花&ベーコンのソテー☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163040
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close