桜の甘酒ゼリー
ニュークックスタイル @cook_40128120
桜風味が心地良く甘酒の優しい味が落ち着きます。ゼラチン少なめでプルプルちょっと塩気が甘みを引き締めます。
このレシピの生い立ち
桜ジャムと桜シロップができたので作りました。
桜の甘酒ゼリー
桜風味が心地良く甘酒の優しい味が落ち着きます。ゼラチン少なめでプルプルちょっと塩気が甘みを引き締めます。
このレシピの生い立ち
桜ジャムと桜シロップができたので作りました。
作り方
- 1
★を合わせておきます。
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- 2
甘酒（桜甘酒を使っています）をブレンダーで滑らかに砕き桜ジャムを加え良く混ぜ合わせます。
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- 3
バットに熱湯を入れ３を湯煎し１を加えて混ぜゼラチンを溶かしながら良く混ぜ合わせます。
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- 4
バットのお湯を捨てて冷水を入れココット容器を置き３を流し入れ冷めてから冷蔵庫で１時間以上冷やします。
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- 5
桜の塩シロップをかけて完成です。
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コツ・ポイント
甘酒が鍋に入っている場合は弱火で材料を馴染ませましょう。冷蔵庫で甘酒を冷やしている場合はレンチンは温度差が大きいので湯煎しましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163292
