★を合わせておきます。

甘酒（桜甘酒を使っています）をブレンダーで滑らかに砕き桜ジャムを加え良く混ぜ合わせます。

バットに熱湯を入れ３を湯煎し１を加えて混ぜゼラチンを溶かしながら良く混ぜ合わせます。

バットのお湯を捨てて冷水を入れココット容器を置き３を流し入れ冷めてから冷蔵庫で１時間以上冷やします。

桜の塩シロップをかけて完成です。