簡単❤︎しっとり❤︎さつま芋チーズケーキ
わにゃ1212 @cook_40136736
欲張りな美味しさ❤︎滑らか濃厚❤︎しっとりずっしりしていているのにふわっと軽いさつま芋の甘さとクリームチーズのハーモニー
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさんもらったので大好きなチーズケーキに❤︎
☆砂糖をあまり入れなくても
さつま芋の甘みで美味しくできました！
簡単❤︎しっとり❤︎さつま芋チーズケーキ
欲張りな美味しさ❤︎滑らか濃厚❤︎しっとりずっしりしていているのにふわっと軽いさつま芋の甘さとクリームチーズのハーモニー
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさんもらったので大好きなチーズケーキに❤︎
☆砂糖をあまり入れなくても
さつま芋の甘みで美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
裏ごしする為に、さつま芋をレンジで6〜7分蒸す
★皮をむき、小さく切って
ラップなど水分が飛ばないように包む - 2
オーブンを160度に温める
さつま芋を暖かいうちに裏ごしする
クリームチーズを室温に戻す
-
- 3
クリームチーズがもったりするまで混ぜ、
砂糖、卵、振るった薄力粉、
裏ごししたさつま芋、生クリームを入れて混ぜる -
- 4
クッキングシートをひいた型に入れて湯せん焼きする
160度で30分のち、
140度で30分しっかり焼く -
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
★しっかり冷えてから切り分ける
-
コツ・ポイント
★3の混ぜる作業は全てミキサーで行なっても◯
★裏ごしたさつま芋とクリームチーズを
先に混ぜ合わせるとしっかり混ざる
⇄反対にざっくり混ぜると見た目にさつま芋の粒感が残る
裏ごししているので、味、食感等は全く変わらない
つくれぽ
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