酸辣炒白菜

Name: 酸辣炒白菜
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 （葉はざく切り、軸はそぎ切り） ５～６枚; ねぎ（斜め切り） ５cm; 唐辛子（種は除く） ３本; 砂糖 小さじ１; 醤油 小さじ１; 米酢 小さじ１; 塩 適量; 胡麻油 少々; 炒め油 適量

Gonbao @gonbao

白菜の酸辣炒めです。胡麻油の香りと甘酸っぱい白菜でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
日本では辣白菜（ラーパーツァイ）、甘酢漬けのほうがポピュラーになってますが、炒めたバージョンです。

考レシピ：
酸辣炒白菜　爱美的家　美食天下
http://home.meishichina.com/recipe-47196.html

酸辣炒白菜

Gonbao @gonbao

考レシピ：
酸辣炒白菜　爱美的家　美食天下
http://home.meishichina.com/recipe-47196.html

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

白菜　（葉はざく切り、軸はそぎ切り）５～６枚
ねぎ（斜め切り）５cm
唐辛子（種は除く）３本
砂糖小さじ１
醤油小さじ１
米酢小さじ１
塩適量
胡麻油少々
炒め油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フライパンでネギと唐辛子を炒め、香りが出たら白菜の軸、続いて葉を加え炒める。
2

砂糖、醤油、米酢、塩で味を調え、香り付けに胡麻油を振れば完成。

コツ・ポイント

調味料の量は目安です。自分好みで調整して下さい。実際適当に振り入れています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Gonbao @gonbao

2018/02/27 12:41に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

似たレシピ

その他のレシピ