☆しっとり滑らか いちごチーズケーキ☆
はるジイジイ @cook_40129377
ひな祭りということで、ベイクドチーズケーキにイチゴを入れてみました。簡単でしっとりなめらかなイチゴチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
孫のひな祭りにあわせて、いちごチーズケーキを焼いてみました。
☆しっとり滑らか いちごチーズケーキ☆
ひな祭りということで、ベイクドチーズケーキにイチゴを入れてみました。簡単でしっとりなめらかなイチゴチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
孫のひな祭りにあわせて、いちごチーズケーキを焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず土台をつくります
- 2
クラッカーをビニール袋に入れてすりつぶします
-
- 3
ココナッツサブレを使いました
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- 4
バターを加えて混ぜ合わせます
- 5
型にクラッカーの土台を入れてスプーン等で押し固めます
-
- 6
次に生地を作ります
- 7
最初にクリームチーズをレンジでチンして柔らかくします
- 8
次にいちごを細かく刻んでいきます
- 9
砂糖１といちごをフライパンに入れ、混ぜながら弱火で煮詰めていきます
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- 10
いちごから水分が出てきたら火からおろします 出てきた水分といちごを分けておきます
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- 11
ボールにクリームチーズ・砂糖２卵を入れてブレンダーでよく混ぜます
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- 12
次に薄力粉・生クリームを入れてブレンダーでよく混ぜます
- 13
最後に先ほど煮詰めたいちごを入れて軽く混ぜ合わせます
- 14
生地を型に流し入れます
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- 15
オーブンで170度45分焼き上げます(余熱あり)
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- 16
粗熱を取ったら冷蔵庫に冷やします
- 17
食べるときに先ほどいちご煮詰めたときに出た水分(シロップ)をかけて完成です
コツ・ポイント
クリームチーズはダマになりやすいので最初によく混ぜてくださいね。
いちごは最後に軽く混ぜる程度に
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163343
