簡単！茄子たっぷりのボロネーゼ風パスタ
よっち @cooking_yocchi
切って煮込むだけの簡単ボロネーゼ♡
夏野菜をふんだんに使いました！
このレシピの生い立ち
普段作っているボロネーゼを計量し、レシピ化しました。懐かしい祖母の味です(*^^*)
簡単！茄子たっぷりのボロネーゼ風パスタ
切って煮込むだけの簡単ボロネーゼ♡
夏野菜をふんだんに使いました！
このレシピの生い立ち
普段作っているボロネーゼを計量し、レシピ化しました。懐かしい祖母の味です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは十字に切り込みを入れ15秒ほど熱湯にくぐらせ、冷水にとる。皮をむく。
-
- 2
適当にトマトを切り、種を取り出す。
細かくカットする。 -
- 3
人参と茄子を細かくカットする。
茄子は水に浸してアク抜きをする。 -
- 4
冷たい鍋(フライパン)に油とみじん切りにしたにんにくを入れて香りがするまで弱火で炒める
-
- 5
細かくカットした肉を炒める
-
- 6
②③■を入れる。
蓋をして野菜がしんなりするまでグツグツ煮込む。 -
- 7
◎を入れて一煮立ちさせる。
-
- 8
チーズを入れて溶かす
-
- 9
一度火を止め、合わせた☆を入れてよくかき混ぜる。
再び火を止めて一煮立ちさせ、塩コショウで味を調節する。
ルーの完成♡ -
- 10
指定通りにパスタを茹でたらボールにあげ、
オリーブオイルを少量たらしてよく混ぜる -
- 11
ルーとパスタを和える。
-
- 12
盛り付けたら完成♡
-
コツ・ポイント
こどもが食べやすいように小さくカットし、やや甘目に作ってます！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163389
