厚揚げときくらげ炒め・甘酢あんかけ
ちゅうさんの家 @cook_40140046
厚揚げと豚肉の炒めに甘酢あんをかけてみました。さっぱり味でＮＩＣＥ！
このレシピの生い立ち
炒め物をそのっまたべるのではなく、あんをかけてみたくなりました。市販のすし酢を使って簡単にできます。
厚揚げときくらげ炒め・甘酢あんかけ
厚揚げと豚肉の炒めに甘酢あんをかけてみました。さっぱり味でＮＩＣＥ！
このレシピの生い立ち
炒め物をそのっまたべるのではなく、あんをかけてみたくなりました。市販のすし酢を使って簡単にできます。
作り方
- 1
厚揚げは一口大に切ります。
きくらげは水で戻し、食べやすいように適当に切ります。 - 2
フライパンにごま油を入れ、強火で２分炒め,
合わせておいた☆を入れ、２分炒めます。 -
- 3
あんをつくります。１カップの水に★を入れてひと煮たち、少し冷ましてから弱火にかけ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 4
２を器に盛り付け、あんをかけて完成です。熱いうちに召し上がれ。
-
コツ・ポイント
人参など赤みを少し入れてもいいかと思います。
きくらげがいい味を出しています。
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