大根の酵素は体にいい。でも加熱すると減ってしまうので生で食べたい時がある。このレシピの生い立ち大根を消費したくて
大根は皮をむいて千切りにし、塩小さじ1/2でもみ、5分置いておく
5分置いたら、大根をぎゅーっとしぼって、なるべく水分を追い出して、水気をきったツナ缶を入れる
マヨ、めんつゆ、酢、ごまを混ぜて
大根ツナとあえて、できあがり！
お好みで、パセリ、塩コショウ、ラー油、七味、のりなどを追加♪
大根はぜひ、辛くない上のほうで。辛いのがお好きな方は下のほうでも大丈夫です。ツナ缶は油漬け、水煮どちらでもオッケーです。うちのめんつゆは4倍濃縮です。4倍じゃない時は、調整してください。ごまも、すりごま、いりごまお好きなほうで。
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