ぼたもち(おはぎ）
がーべら☆ @cook_40133592
お彼岸に食べるぼたもちを小豆から作ってみました。きな粉も美味しいですよ。小さめの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
母がお彼岸に作っていたぼたもち作りを引き継ぎました。私は圧力鍋で時短であんこを炊きました。
ぼたもち(おはぎ）
お彼岸に食べるぼたもちを小豆から作ってみました。きな粉も美味しいですよ。小さめの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
母がお彼岸に作っていたぼたもち作りを引き継ぎました。私は圧力鍋で時短であんこを炊きました。
アプリでひらく作り方
- 1
つぶあんを手作りする時はこちらをご覧ください。
レシピID : 20158600 - 2
もち米を研いでざるにあげます。好みの水加減にして30分程浸水させます。
- 3
炊飯器で炊きます。
- 4
もち米を1つ約40gとり楕円形にします。15個とれます。8個にはつぶあんをもち米の表面につけます。
- 5
きな粉を7個作ります。きな粉にきび砂糖、塩を入れてよくませます。俵型にしてきな粉をたっぷりまぶします。
コツ・ポイント
もち米は蒸さずに炊飯器で炊きますが、お好みで水の量は調節してください。きな粉は砂糖、塩を入れてよく混ぜるのがポイントです。どちらか一種類で作ってもよいと思います。
つくれぽ
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