塩麹入りキッシュ
桜都次郎 @cook_40127860
塩麹を使ってキッシュを作ってみました
季節の野菜を使って作りましょう
簡単にできますよ
このレシピの生い立ち
普段から塩の代わりに塩麹を使っています
旨味が増すのでキッシュも美味しく焼き上がりました
塩麹入りキッシュ
塩麹を使ってキッシュを作ってみました
季節の野菜を使って作りましょう
簡単にできますよ
このレシピの生い立ち
普段から塩の代わりに塩麹を使っています
旨味が増すのでキッシュも美味しく焼き上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
【生地】
ビニール袋に生地の材料を入れ馴染むまでもむ -
- 2
タルト型にクッキングシートを敷く
(私は簡単に全体を包む様にしちやいます) -
- 3
生地を型の大きに伸ばし はめ込む
冷蔵庫で冷やしておく -
- 4
【フィリング】
野菜とベーコンは粗いみじん切り
生地の上にスライスチーズ3枚を敷きその上に野菜とベーコンの半量を入れる -
- 5
再びスライスチーズ3枚を敷き 残りの野菜 ベーコンを入れる
-
- 6
ボールで卵 マヨネーズ 塩麹 牛乳を混ぜる
-
- 7
卵液を静かに流し込み その上にピザ用チーズをちらし ブラックペッパーをふる
-
- 8
180度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
季節の野菜を使って作ります
カボチャやジャガイモ等の火の通り難いものはレンジで柔らかくしてから入れて下さい
焼き上がりはチーズが溶けて切り分け難いので
冷やしてからカットし 食べる時にトースターで温めています
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