パスタは表示の1分前まで茹でる

パスタを茹でる間にソース作り。
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを包丁の背で潰して入れ、弱火で香りを出す。

ニンニクの香りが出たら、トマト缶とコンソメ、赤ワインを入れ中火でかき混ぜながら煮る。

そこに1分早く茹であげたパスタを茹で汁を切らずに入れ、塩、コショウで味を整え、乾燥バジルを振って出来上がり！