黒皮かぼちゃの和風ポトフ

黒皮かぼちゃの和風ポトフ-レシピのメイン写真

黒皮かぼちゃの和風ポトフ

JAみやざき @cook_40093421

具沢山でやさしい味わいの「和」のポトフです☆【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
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那須　香

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材料

２人分

黒皮かぼちゃ１／２個
玉ねぎ１／２個
人参１本
キャベツ１／４個
鶏手羽元６本
砂糖大さじ１
薄口醤油大さじ２
みりん小さじ１
出し汁５００ｍｌ
サラダ油少々

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作り方

1

黒皮かぼちゃは、一口大に切り、面取りする
2

玉ねぎとキャベツはくし型切り、人参は大きめの長方形に切る
3

フライパンに油をひき、鶏手羽元を炒め、他の野菜も加え、全体に油を絡める
4

調味料を全て入れ、煮たたせて灰汁を取り、中火で落し蓋をして20分程煮る

コツ・ポイント

最後のレシピは、大好きな黒皮かぼちゃです。黒皮かぼちゃにぴったりの、和風のお出汁で味付けしました。【調理時間：３０分】

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JAみやざき @cook_40093421

2018/02/23 08:32に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

ポトフかぼちゃにんじんキャベツ玉ねぎ手羽元

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