焼きアスパラの黒ゴマ塩酒粕ヨーグルト和え
賀古遥 @cook_40127591
トースターで焼いたアスパラを黒胡麻入りの塩酒粕ヨーグルトで和えました。アスパラの甘味とゴマのプチプチ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
焼きアスパラの黒ゴマ塩酒粕ヨーグルト和え
トースターで焼いたアスパラを黒胡麻入りの塩酒粕ヨーグルトで和えました。アスパラの甘味とゴマのプチプチ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
作り方
- 1
アスパラは水洗いし、根元を落とし、袴の部分はピーラーなどで剥きます。
-
- 2
アルミホイルの上にアスパラを並べ、トースターで焼きます。焼き時間は、写真の細めのもで5分位。太さによって調整して下さい。
-
- 3
アスパラの粗熱が取れたら、0.5〜1cm位の幅に切ります。
-
- 4
ボウルに塩酒粕ヨーグルトと黒ゴマをいれ軽く混ぜ合わせたら、3のアスパラを加え、和えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
和えるだけなのでコツは特にないです。アスパラは茹でてもOKですが、焼いた方が甘みがでるのでおすすめです。黒ゴマの量はお好みで増減して下さいね(^^)
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