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白菜とベーコンの爽やかサラダ
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白菜とベーコンの爽やかサラダ-レシピのメイン写真

白菜とベーコンの爽やかサラダ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

白菜の葉の部分だけを使ってパリパリのサラダにしました。お漬物とは一味違い新感覚で美味しいです。

このレシピの生い立ち
お鍋の白菜がたくさん残ってしまったので、サラダもいいかな？と思い作りました。芯はスープカレーにしました。（レシピID 20319745）

白菜の葉の部分だけを使ってパリパリのサラダにしました。お漬物とは一味違い新感覚で美味しいです。

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お鍋の白菜がたくさん残ってしまったので、サラダもいいかな？と思い作りました。芯はスープカレーにしました。（レシピID 20319745）

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白菜とベーコンの爽やかサラダ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

白菜の葉の部分だけを使ってパリパリのサラダにしました。お漬物とは一味違い新感覚で美味しいです。

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お鍋の白菜がたくさん残ってしまったので、サラダもいいかな？と思い作りました。芯はスープカレーにしました。（レシピID 20319745）

白菜の葉の部分だけを使ってパリパリのサラダにしました。お漬物とは一味違い新感覚で美味しいです。

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お鍋の白菜がたくさん残ってしまったので、サラダもいいかな？と思い作りました。芯はスープカレーにしました。（レシピID 20319745）

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材料

3人分
  1. 白菜の葉の部分 6枚分 100g
  2. ベーコン 1枚 20g
  3. コーン缶 50g
  4. パセリ 2g
  5. ドレッシング
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 粒マスタード 小さじ1
  8. 酢 大さじ2
  9. 塩 小さじ2分の1
  10. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    白菜の葉の部分だけ使います。芯はスープに使います。写真を撮り忘れましたが、パセリをみじん切りにする。

    • 白菜とベーコンの爽やかサラダ作り方1写真
  2. 2

    冷水に浸けて、パリパリにしたら、千切りにする。

    • 白菜とベーコンの爽やかサラダ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは、切らずにそのままアルミホイルにのせ、オープントースターで3分焼き、冷めたら千切りにする。

    • 白菜とベーコンの爽やかサラダ作り方3写真
  4. 4

    白菜、ベーコン、コーン、パセリを合わせる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、食べる直前にかける。

    • 白菜とベーコンの爽やかサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

葉は、水に浸けてパリパリにさせてから、千切りします。ベーコンも1本のまま、オーブントースターで焼き、冷めてから切れば、綺麗にパラパラになります。ドレッシングは、酢の代わりにレモンにすれば、もっと爽やかです！

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/01/25 10:26に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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