作り方
- 1
フルーツを切っておく
- 2
こしあんを20ｇくらいの大きさに丸めておく
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- 3
白玉粉に水を少しずつ混ぜる
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- 4
600Wのレンジで２分ほどチンして、よく混ぜる
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- 5
更に２分ほどチンして、艶が出るまでよく混ぜる
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- 6
多めの片栗粉の上に置き、16等分する
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- 7
手の平の上で丸く伸ばし、こしあんを包む
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- 8
丸めたら、キッチンハサミで真ん中をカットする
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- 9
好きなフルーツを盛り付けてできあがり
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コツ・ポイント
大福をカットするときは、思いっきり、半分くらいに達するまで一気に深く切りましょう。
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