ふわっとしっとりシフォン～☆
toraran @cook_40131822
ふわふわ、しっとりの簡単に出来るシフォン♪カップ焼きでバレンタインにも。
このレシピの生い立ち
ふわふわしっとりになるように( ﾟv^ )
ふわっとしっとりシフォン～☆
ふわふわ、しっとりの簡単に出来るシフォン♪カップ焼きでバレンタインにも。
このレシピの生い立ち
ふわふわしっとりになるように( ﾟv^ )
アプリでひらく作り方
- 1
A.ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの高速で泡立てる。途中２回に分けて砂糖を加え、ピンッと角が立つまで泡立て、冷蔵庫へ
- 2
B.大きめのボウルに卵黄砂糖を入れ、高速で泡立てる。ミキサーを持ち上げた時、線が書けてすっと消えるくらいまでしっかりと。
- 3
C.2にバニラオイルを振り入れた後、油を少しずつ加え高速で混ぜ続ける。豆乳も少しずつ加え、混ぜる。
- 4
オーブンを１9０度・焼き時間２０分に余熱開始。
- 5
D.3に薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ハンドミキサーの低速で混ぜる。粉気が見えなくなればOK。
- 6
5に1の1/3を入れ、低速で混ぜる。生地が均一になればOK。
- 7
6に1の残りを全て入れ、ゴムベラで底からすくうように大きく返し混ぜる。混ざりきったらOK。混ぜすぎない。
- 8
生地をカップの７分目くらいまで流し入れる。
- 9
オーブンを１８０度に下げ、２０分焼く。
- 10
焼きあがったらオーブンから出し、そのまま冷ます。ある程度冷めたらラップを被せる。
- 11
お好みで、溶かしチョコレートを接着剤にしてトッピング♪
コツ・ポイント
カップの上の方まで生地を入れてしまうと焼き上がりが溢れてしまうので、少ないかなと思うくらいが( ﾟ∀ﾟ)ﾁｮｳﾄﾞｲｲ!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163804
