簡単★れんこんと切り干し大根の常備菜

Name: 簡単★れんこんと切り干し大根の常備菜
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 35g; ハム 4枚; れんこん 15㎝程度; インゲン(またはスナップエンドウ) 10本程度; ごま油 大さじ2; 白だし 大さじ2～3

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

切り干し大根を戻さずに使うレシピ！本来の旨味が凝縮♡他の野菜の水分を吸ってくれるので、日持ちがする常備菜に★
このレシピの生い立ち
切り干し大根を戻さず使う常備菜がマイブーム♪ぜひ一度試してもらいたいです♡主人もお気に入りのレシピです♡
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簡単★れんこんと切り干し大根の常備菜

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

切り干し大根 35g
ハム 4枚
れんこん 15㎝程度
インゲン(またはスナップエンドウ) 10本程度
ごま油大さじ2
白だし大さじ2～3

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作り方

1
れんこん、スナップエンドウはは1㎝角に切る。ハムは細切りする。フライパンにごま油を敷いてハムを炒める。
2
れんこん、スナップエンドウを加えてさっと炒め、白だしを加える。
3
ボウルに炒めた野菜を入れる。切り干し大根を食べやすい長さに切りながら加えてさっと和える。
4
お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

★れんこんとエンドウはさっと炒めてシャキシャキの食感を残します。
★ハムの味の濃さによって白だしの量を調整してください。切り干し大根にも塩味があるので味見してみてくださいね。
★冷蔵庫で4日間ほど保存ができます。水分が出ないのでお弁当にも！

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つくれぽ

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2018/02/27 09:39に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

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