味が甘辛いので、子どもも、沢山食べれます☺大人の方は、赤唐辛子を入れて、ピリ辛に！このレシピの生い立ち茄子を沢山いただいたので✨
鶏肉を観音開きにし、一口大に削ぎ切りします。塩コショウをし、片栗粉をまぶす
なすは、ヘタを切り、縦半分にし、乱切りして、水に浸す
ピーマンは縦４等分、横３等分に切る
☆材料を混ぜ合わしておく
フライパンに油を引き鶏肉を並べて焼く。両面焼き色がついたらなす、ピーマンを入れて炒め、水を入れ蓋をし蒸し焼きにする
野菜が柔らかくなったら、☆を入れて炒め、味がなじんだら胡麻油を回し入れ出来上がり
鶏肉に片栗粉をまぶしておくと柔らかく、味も馴染みやすいです
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