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厚揚げ★煮物
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厚揚げ★煮物-レシピのメイン写真

厚揚げ★煮物

かふかう
かふかう @cook_40127888

干し椎茸の戻し汁で煮た、シンプルで素材の味が際立つ煮物です
このレシピの生い立ち
厚揚げをお出汁で食べたいと思ったので

干し椎茸の戻し汁で煮た、シンプルで素材の味が際立つ煮物です
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厚揚げをお出汁で食べたいと思ったので

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厚揚げ★煮物

かふかう
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干し椎茸の戻し汁で煮た、シンプルで素材の味が際立つ煮物です
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厚揚げをお出汁で食べたいと思ったので

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 大根 5㎝を皮を剥いて、乱切り
  3. 干し椎茸 6枚
  4. ぬるま湯 700cc
  5. ★調味料★
  6. 白だし 大さじ2
  7. 酒、みりん、醤油、砂糖 各大さじ1
  8. 豆苗 お好みで
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作り方

  1. 1

    干し椎茸をぬるま湯で戻しておきます。
    戻し汁は、捨てないで下さい。

  2. 2

    干し椎茸の戻し汁に調味料を入れて、大根を煮ます。
    中火で10分

    • 厚揚げ★煮物作り方2写真
  3. 3

    三角に切った厚揚げと、干し椎茸を入れて10分煮ます。

    • 厚揚げ★煮物作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、豆苗をお好みで散らして出来上がりです。

    • 厚揚げ★煮物作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2018/02/23 11:20に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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