アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を除いて５mm幅の薄切りにする。
-
- 2
①のゴーヤを熱湯でサッとゆがく。
- 3
鍋にゴーヤ、調味料を入れて煮汁がなくなるまで煮る。
- 4
仕上げに白ごまをふる。
- 5
violamama さんが仕上げにかつお節を入れて作ってくれました♪うま味が増しておいしそう^^
-
- 6
meeegmeeegさんが、少し苦味を残すためにゆがくのを省略して作って下さりました。お洒落～！
-
- 7
あんそびさんが、じゃこ入りで作ってくれはりました！ごはんがモリモリ進んだそうです☆栄養も満点でいいですね～♪
-
コツ・ポイント
＊苦味が好きな人は、湯がくのを省いてもOK♪
＊反対に苦手な人は、塩小さじ１をもんで水分が出てからゆがくと、しっかり苦味がとれます♪
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164342
