納豆・かつお節・長ネギ・大葉の冷奴♪豆腐

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
納豆かけ冷ややっこ♪豆腐の上にのせる具やタレを変えて、いつもの冷ややっこに一工夫♪和風納豆冷ややっこ!
このレシピの生い立ち
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
大葉(紫蘇)
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発表散寒、行気寛中
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
納豆・かつお節・長ネギ・大葉の冷奴♪豆腐
納豆かけ冷ややっこ♪豆腐の上にのせる具やタレを変えて、いつもの冷ややっこに一工夫♪和風納豆冷ややっこ!
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豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
大葉(紫蘇)
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発表散寒、行気寛中
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
豆腐は冷水にさらし30分くらい置いてパック入り豆腐の水の臭いをとり、豆腐をしめます
- 3
納豆にしょうゆ・ねぎの小口切り・かつお節・練からしを加え混ぜる
- 4
器に大葉をひき、豆腐を切ってのせて、豆腐の中央を、丸く切り抜き、
- 5
3をのせて、出来上がり!
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