パスタはアルデンテに茹でる。途中からアスパラも一緒に茹でる。

飾り用のレモンを取っておき、残りのレモンを搾る。

鍋にレモン汁、生クリーム、牛乳、塩、コショウを入れ中火で温める。少しとろみが出る感じに。

茹で上がったスパゲッティとアスパラをクリームソースの中へ入れてまぜる。

盛り付けたらオリーブオイルを回しかけて出来上がり。