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レモンクリームパスタ
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レモンクリームパスタ-レシピのメイン写真

レモンクリームパスタ

yam☆tomato
yam☆tomato @cook_40096405

こってり系のクリームパスタもレモンでさわやかに!
このレシピの生い立ち
レストランで食べたレモンクリームパスタが美味しくて作ってみました。

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材料

  1. スパゲッティ 300〜350g
  2. レモン 1個
  3. アスパラ 5〜6本
  4. 生クリーム 150cc
  5. 牛乳 80cc
  6. 塩 ひとつまみ
  7. コショウ 少々
  8. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    パスタはアルデンテに茹でる。途中からアスパラも一緒に茹でる。

  2. 2

    飾り用のレモンを取っておき、残りのレモンを搾る。

  3. 3

    鍋にレモン汁、生クリーム、牛乳、塩、コショウを入れ中火で温める。少しとろみが出る感じに。

  4. 4

    茹で上がったスパゲッティとアスパラをクリームソースの中へ入れてまぜる。

  5. 5

    盛り付けたらオリーブオイルを回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

とっても簡単にできます。生クリームと牛乳の割合はお好みで調整してみて下さい。

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yam☆tomato
yam☆tomato @cook_40096405
2016/07/27 11:49に公開

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