酵母でバナチョコパウンドケーキ
Maman010 @cook_40043461
焼き立ては蒸しパンみたいなもっちり、時間が経つとパンのような食感
このレシピの生い立ち
息子君の大好きなバナナパウンドケーキを酵母で作ってみたくて考えました。
酵母でバナチョコパウンドケーキ
焼き立ては蒸しパンみたいなもっちり、時間が経つとパンのような食感
このレシピの生い立ち
息子君の大好きなバナナパウンドケーキを酵母で作ってみたくて考えました。
作り方
- 1
バターをレンジで３０秒弱加熱し砂糖と酵母元種を加えよく混ぜ合わせます。
- 2
1に卵加え混ぜ、潰したバナナとラム酒を加え更によく混ぜ合わせます。
- 3
薄力粉を2に加えヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 4
型に3を流し込み、表面をなめらかにし、生地が1.5倍になるまで常温放置
- 5
発酵後刻んだ板チョコを表面に散らし予熱170度で３０分焼き上げ
コツ・ポイント
コツは焼き過ぎないこと。焼き立てはもっちり翌日はしっとり
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