ズッキーニと鮭のクリーム煮
減塩想い @cook_40123340
簡単！
ズッキーニがホワイトルーと良く合います。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと、甘塩鮭を見て、思いつきました。(^^)
クリーム煮には、生鮭より甘塩鮭の方が味が締まるような感じです。
ズッキーニと鮭のクリーム煮
簡単！
ズッキーニがホワイトルーと良く合います。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと、甘塩鮭を見て、思いつきました。(^^)
クリーム煮には、生鮭より甘塩鮭の方が味が締まるような感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は、3〜4個に、切り分けます。
ズッキーニは皮を縞模様になる様に剥き、1.5センチくらいの輪切りにして下さい。 - 2
フライパンにオイルを少しいれて、丁寧に裏返しながら軽く炒め焼きします。
-
- 3
鮭の色が白っぽくなったら、牛乳を加えます
-
- 4
蓋をして中火で10分位煮ます。吹きこぼれそうになったら、弱火にしてください
-
- 5
一旦火をとめて、シチューの素をいれ、
とけたら再び弱火にかけます。5分位煮たら出来上がり！
-
- 6
皿に盛り付けます
-
コツ・ポイント
甘塩鮭を使うので、塩無しで、ルーも少なめです。鮭は、煮崩れしないし、味は、しっかりで、美味しいです。
骨が気になるようなら、先に、取り除いてから調理して下さい。
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