チアシード大さじ4に市販の土佐酢150ccを入れて3分間よく混ぜ、冷蔵庫で15分から半日置く。

1に生姜、ネギ、大葉、みょうがなどの香味野菜のみじん切りをお好みで混ぜる。

生わかめ又は水戻ししたワカメをよく絞り、薄切りしたきゅうりと器に盛る。

3に2をかけて出来上がり。
冷やした方が美味しいです。