ささぎ鍋-レシピのメイン写真

ささぎ鍋

ソロモン2011 @cook_40067782

28ｃｍ鍋いっぱいのささぎ鍋を一人でほとんど食べるのがmyhusband(^_-)。
このレシピの生い立ち
こちらのささぎ（青森ではささぎと呼びます）もmyfatherが作成したものです。夏には無農薬新鮮な野菜が沢山でーす。

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ソロモン2011 @cook_40067782

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こちらのささぎ（青森ではささぎと呼びます）もmyfatherが作成したものです。夏には無農薬新鮮な野菜が沢山でーす。

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材料

ささぎ沢山
鶏もも肉 1枚
糸こんにゃく（カット済） 1袋
だし昆布 1枚
干し椎茸 2.3ケ
キノコ類 200ｇ位？
酒 1/2カップ
昆布だし(顆粒) 2スティック
ほんだし大1
サラダ油大1.5

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作り方

1

鶏もも肉を全部乱切り、ささぎ全部をやや細め斜め切りにする。
2

鍋にサラダ油を敷、鶏もも肉、ささぎ、糸コン、キノコ類を入れ一気に炒める。（強火で2分位）
3

2の鍋に水をひたひたになるまで入れ、酒、だし昆布、干し椎茸、昆布だし（顆粒）ほんだしを入れ中弱火で火が通るまで煮て完成。

コツ・ポイント

一気に炒め煮るだけ、いいだしが出て美味しいよ。

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ソロモン2011 @cook_40067782

2016/07/29 03:38に公開

このレシピのキーワード

鍋キノコ鶏もも肉酒ほししいたけ糸こんにゃくささげ

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