うなぎのタレでもう一品！ライスコロッケ♪
ミツハシライス @cook_40094340
土用の丑の日で鰻を食べた次の日は、余ったタレでしょうがの入ったライスコロッケを作りましょう。揚げないので、簡単です！
このレシピの生い立ち
山形県置賜地区限定のつや姫マイスターが作った特別栽培米「つや姫」を使ったレシピ紹介です。このお米は粒感がしっかりしていて、さっぱりと飽きのこない味ですので、どんなおかずにも相性ぴったり！今回はしょうが味でさっぱりレシピです。
うなぎのタレでもう一品！ライスコロッケ♪
土用の丑の日で鰻を食べた次の日は、余ったタレでしょうがの入ったライスコロッケを作りましょう。揚げないので、簡単です！
このレシピの生い立ち
山形県置賜地区限定のつや姫マイスターが作った特別栽培米「つや姫」を使ったレシピ紹介です。このお米は粒感がしっかりしていて、さっぱりと飽きのこない味ですので、どんなおかずにも相性ぴったり！今回はしょうが味でさっぱりレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する「つや姫マイスターのお米」は、山形県置賜地区限定のつや姫マイスターが作った特別栽培米です。
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- 2
フライパンにパン粉をそのまま入れ、こんがり色が付くくらい炒る。冷めたら粉チーズを混ぜておく。
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- 3
ごはんにたれとしょうがを混ぜる。中にチーズの入れて小さく丸める。
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- 4
＜3＞のごはんの回りに＜2＞のパン粉をまぶす。
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- 5
＜4＞のごはんをオーブン（180℃）で7～8分焼いて、ほんのりこげ色が付いたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
パン粉を炒る時はすぐ焦げるので弱火でやった方が良いです。味はたれだけだとぼけるのでしょうがや山椒など入れるとしまります。中に入れるチーズはプロセスチーズでなくても大丈夫です。オーブントースターの場合様子を見ながらやってください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165373
