ナッツは刻む。バターは溶かしておく。天板に天板より少し大きめに切ったオーブンペーパーを敷く。オーブンは160℃に温める。

ボウルにオートミール、ナッツ、砂糖を入れ、ヘラで混ぜ合わせる。

そこに、バター、ハチミツ、バニラエッセンスを加え混ぜる。

天板に混ぜ合わせたものを入れ、平らにならし、しっかり押す。

オーブンで25分焼く。粗熱を取り、粗く刻み、袋に入れて砕く。