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豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋
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豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋-レシピのメイン写真

豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋

桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694

豆乳に麺つゆを合わせてかけるだけでとっても濃厚です。長芋のネバネバや豆腐の柔らかい触感に豆乳が入るとまるで湯葉丼みたい♪
このレシピの生い立ち
豆乳が大すきで、麺には合せていたので
ご飯にかけて食べてみました＾＾
豆腐と豆乳で女性に嬉しいイソフラボンタップリです。

豆乳に麺つゆを合わせてかけるだけでとっても濃厚です。長芋のネバネバや豆腐の柔らかい触感に豆乳が入るとまるで湯葉丼みたい♪
このレシピの生い立ち
豆乳が大すきで、麺には合せていたので
ご飯にかけて食べてみました＾＾
豆腐と豆乳で女性に嬉しいイソフラボンタップリです。

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豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋

桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694

豆乳に麺つゆを合わせてかけるだけでとっても濃厚です。長芋のネバネバや豆腐の柔らかい触感に豆乳が入るとまるで湯葉丼みたい♪
このレシピの生い立ち
豆乳が大すきで、麺には合せていたので
ご飯にかけて食べてみました＾＾
豆腐と豆乳で女性に嬉しいイソフラボンタップリです。

豆乳に麺つゆを合わせてかけるだけでとっても濃厚です。長芋のネバネバや豆腐の柔らかい触感に豆乳が入るとまるで湯葉丼みたい♪
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豆乳が大すきで、麺には合せていたので
ご飯にかけて食べてみました＾＾
豆腐と豆乳で女性に嬉しいイソフラボンタップリです。

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材料

１人分
  • ご飯 １２０ｇ
  • 長芋 １００ｇ
  • 絹ごし豆腐 １００ｇ
  • 明太子 半分
  • オクラ １本
  • 青シソ ２枚
  • 海苔 適宜
  • 無調整豆乳 １００ｃｃ
  • 麺つゆ 大さじ２（３倍濃縮）
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作り方

  1. 1

    ご飯の上にすった長芋を乗せる。

    • 豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋作り方1写真
  2. 2

    その上にカットした豆腐を乗せる。

    • 豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋作り方2写真
  3. 3

    明太子の中味を取り出し乗せ、
    カットしたオクラをレンジ６００ｗで１０秒かけ乗せ、青シソ、オクラ・海苔を乗せるだけです。

    • 豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋作り方3写真
  4. 4

    後は食べる時に豆乳と麺つゆ（３倍濃縮）を合わせたものをかけて、頂きます。
    （寒い冬は温めてもいいですよ！）

    • 豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋作り方4写真
  5. 5

    ご飯に長芋のネバネバがからまり～柔らかいお豆腐に明太子の風味がプラスされ
    無調整豆乳の濃厚さが～たまりません！

    • 豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋作り方5写真
  6. 6

    さらに食べていくと、崩れて全体が混じり～こんな感じ。
    病み付きになります＾＾

    • 豆乳冷やし出汁茶漬け丼＊豆腐＆明太＆長芋作り方6写真

コツ・ポイント

麺つゆは３倍濃縮なので２倍の場合は調整してください＾＾

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桃咲マルク
桃咲マルク @cook_40043694
2016/07/29 10:05に公開
はなまるマーケット料理選手権で優勝（原始人のお肉）バナナマン設楽さんのミラクルレシピでデコレーションカレーで出演。ブログの動画場所で見れます♪サンキュー＊コストコ『1週間分の夕飯』P4/書籍みんなのおもてなし日記『おうちパーティー』P8掲載他。ハウス食品スパイス大使５年目。子供高校生・大学生・社会人１年目の3人。ライブドアブログで隔日更新。http://maruku-momo.blog.jp/
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このレシピのキーワード

丼 大葉 海苔 豆乳 オクラ 絹ごし豆腐 ご飯 山芋 明太子

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