カロリーオフ！濃厚糸こん担々麺風
tomojp @cook_40080529
濃厚ですごくまろやかです。
蒟蒻麺なのでヘルシーで時間が経っても麺がのびないので作り置きもできます。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素が余っていて冷蔵庫にあるものでできないかと思案。
カロリーオフ！濃厚糸こん担々麺風
濃厚ですごくまろやかです。
蒟蒻麺なのでヘルシーで時間が経っても麺がのびないので作り置きもできます。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素が余っていて冷蔵庫にあるものでできないかと思案。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備！
糸こんにゃくは洗ってざるにあげておく。
（写真にはありませんが一味唐辛子、いりごまも準備してください） -
- 2
フライパンに麻婆豆腐の素と豆乳を入れて一煮立ちする
（沸騰させすぎない） -
- 3
糸こんにゃくを入れる
-
- 4
混ぜて一煮立ちする
-
- 5
火を止め、とろみ粉を水で溶いてフライパンに入れて混ぜる
- 6
再び火を付けとろみを出す。
大さじ1のいりごまを混ぜる。 - 7
最後にニラを入れる。
味見をして濃いなら水を足し調整する。 -
- 8
器に盛っていりごまと一味唐辛子をかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
強火で煮過ぎないこと。
とろみがありすぎる場合は水で薄めてください。味が薄くなったら薄口醤油を少量足してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165706
