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★Firenze★生パスタでラーメン
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★Firenze★生パスタでラーメン-レシピのメイン写真

★Firenze★生パスタでラーメン

meg★★★★★
meg★★★★★ @cook_40038392

フィレンツェではなかなか美味しいラーメンにありつけないので、フィレンツェで買えるもので簡単にラーメンを作りました。
このレシピの生い立ち
フィレンツェでは、美味しいラーメンが食べられないので、簡単に作る方法を考えました。
ダシダは、cinese mercatoにて1.6ユーロでした。生スパゲッティは、4食分で1ユーロ程。インスタントラーメンより安くて美味しくできました。

フィレンツェではなかなか美味しいラーメンにありつけないので、フィレンツェで買えるもので簡単にラーメンを作りました。
このレシピの生い立ち
フィレンツェでは、美味しいラーメンが食べられないので、簡単に作る方法を考えました。
ダシダは、cinese mercatoにて1.6ユーロでした。生スパゲッティは、4食分で1ユーロ程。インスタントラーメンより安くて美味しくできました。

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★Firenze★生パスタでラーメン

meg★★★★★
meg★★★★★ @cook_40038392

フィレンツェではなかなか美味しいラーメンにありつけないので、フィレンツェで買えるもので簡単にラーメンを作りました。
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フィレンツェでは、美味しいラーメンが食べられないので、簡単に作る方法を考えました。
ダシダは、cinese mercatoにて1.6ユーロでした。生スパゲッティは、4食分で1ユーロ程。インスタントラーメンより安くて美味しくできました。

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フィレンツェでは、美味しいラーメンが食べられないので、簡単に作る方法を考えました。
ダシダは、cinese mercatoにて1.6ユーロでした。生スパゲッティは、4食分で1ユーロ程。インスタントラーメンより安くて美味しくできました。

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材料

  1. 生スパゲッティ 80g〜100g
  2. 重曹 大さじ1杯
  3. 塩 小さじ1杯
  4. ダシダ 大さじ半分
  5. 醤油 小さじ1杯
  6. 水 丼1杯分
  7. トッピング(お好みのものを) お好みの分量
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作り方

  1. 1

    500ccほどの水に塩、重曹を入れ、沸騰したら生スパゲッティーを入れ、表示の時間茹でる。茹で上がったら流水で洗う。

  2. 2

    鍋に水、ダシダ、醤油を入れ、煮立ったら、流水で洗った生スパゲッティーを入れ、再度沸騰させる。

  3. 3

    お好みの具材をトッピングし、完成。(今回は、日本から持ってきた乾燥ワカメを使いました。)

コツ・ポイント

重曹で茹でた麺は、よく流水で洗うこと。洗わないと、辛くて食べられません。

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meg★★★★★
meg★★★★★ @cook_40038392
2016/06/29 12:14に公開
2016年より、フィレンツェ在住。フィレンツェで買えるものでうまく料理をしていきたいと思っています!
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