鉄分たっぷりひじき入り切り干し大根

Name: 鉄分たっぷりひじき入り切り干し大根
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 30g; ひじき 10g; 人参 1/2本; 酒 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1と1/2; 醤油 大さじ1と1/2; 砂糖 小さじ2; 水 250cc

たまりあやか @cook_40095865

鉄分たっぷり栄養たっぷりの切り干し大根です(^^)
油揚げを使用せずヘルシー！お弁当や常備菜にどうぞ！
このレシピの生い立ち
妊娠中で鉄分を多くとりたい＆ヘルシーな1品を作りたかったので(^^)

鉄分たっぷりひじき入り切り干し大根

たまりあやか @cook_40095865

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材料

切り干し大根 30g
ひじき 10g
人参 1/2本
酒大さじ1と1/2
みりん大さじ1と1/2
醤油大さじ1と1/2
砂糖小さじ2
水 250cc

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作り方

1

切り干し大根、ひじきは水で戻し、ぎゅっと水分を切っておく。人参は千切りにしておく。
2

油を敷き、熱したフライパンに①を入れ、炒め、調味料と水も加え、蓋をし、弱火で15~20分水分がなくなるまで煮詰め、完成。

コツ・ポイント

もちろん油揚げをいれても美味しいです(^^)

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つくれぽ

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たまりあやか @cook_40095865

2016/06/29 12:14に公開

8歳、6歳、1歳のママ。幼児食インストラクター、食育アドバイザー、チャイルドボディセラピスト1級、元小児科看護師。子どもや妊娠中でも食べられるレシピ、ダイエット中などのヘルシーレシピ、筋トレ中などの高タンパク質レシピ公開中♡子育てしながらでもできるずぼら簡単レシピ！時間が無いママやめんどくさがり屋さんにぴったりなレシピです☆皆さんのつくれぽとっても嬉しく拝見させてもらっています♡

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