餃子のトマト☆サンラータン
milk＊crown @milkcrown
持ち帰り餃子のタレが決めて＊夏らしい爽やかなトマトを使ったサンラータン♪酸味がクセになる꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
このレシピの生い立ち
一人暮らしの息子に簡単美味しいレシピをと思い作りました。スープにすると余りがちなタレ。残すなんてもったいない。実はめちゃ旨調味料。
( •ॢ◡-ॢ)-♡
餃子のトマト☆サンラータン
持ち帰り餃子のタレが決めて＊夏らしい爽やかなトマトを使ったサンラータン♪酸味がクセになる꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
このレシピの生い立ち
一人暮らしの息子に簡単美味しいレシピをと思い作りました。スープにすると余りがちなタレ。残すなんてもったいない。実はめちゃ旨調味料。
( •ॢ◡-ॢ)-♡
作り方
- 1
トマトは一口大に切り、しめじは小房に分けます。
-
- 2
お鍋に水４００ccを入れて、沸騰させ、中華スープの素、酒を入れて野菜を入れて煮立たせる。豆板醤を入れる。豆板醤はお好みで
-
- 3
餃子、餃子のタレを入れて一煮立ちさせたら、大さじ２の水で溶いた片栗粉を入れます。
-
- 4
沸騰させた中にふんわり、溶いた卵を入れます。
-
- 5
器に盛りつけ、小口ねぎ、ごま油をたらし出来上り。
- 6
今回の餃子持ち帰り用。一人前5個に1袋タレが付いてます。
-
コツ・ポイント
餃子からめちゃ旨な出汁が出るよ。野菜の水分で味が変わるので、中華スープの素は加減して下さい。今回は半練りタイプを使いました。
辛いの苦手な方は豆板醤入れなくても良いですよ。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165978
