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我が家のテッパン！簡単プリプリ海老団子♡
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我が家のテッパン！簡単プリプリ海老団子♡-レシピのメイン写真

我が家のテッパン！簡単プリプリ海老団子♡

はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043

簡単で美味しい海老団子です♡H28.９人気検索１位！ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた海老団子をお家で再現してみました。主人の大好物なので、我が家のテッパン居酒屋料理です♡

簡単で美味しい海老団子です♡H28.９人気検索１位！ありがとうございます♡
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居酒屋さんで食べた海老団子をお家で再現してみました。主人の大好物なので、我が家のテッパン居酒屋料理です♡

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我が家のテッパン！簡単プリプリ海老団子♡

はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043

簡単で美味しい海老団子です♡H28.９人気検索１位！ありがとうございます♡
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居酒屋さんで食べた海老団子をお家で再現してみました。主人の大好物なので、我が家のテッパン居酒屋料理です♡

簡単で美味しい海老団子です♡H28.９人気検索１位！ありがとうございます♡
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材料

4個分
  • 海老大 6尾
  • 中華だし 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取りボールに入れ塩で揉んで水洗いして汚れを落とす。

  2. 2

    海老の水気をキッチンペーパーでとり、細かく切ってたたく

    • 我が家のテッパン！簡単プリプリ海老団子♡作り方2写真
  3. 3

    ボールに全ての材料を入れて軽く塩こしょうして良く混ぜる。4当分にして、中まで火が通るようにじっくり揚げる

    • 我が家のテッパン！簡単プリプリ海老団子♡作り方3写真
  4. 4

    皿に盛りお好みでレモンを絞り塩に付けていただきます♡

コツ・ポイント

海老は叩きすぎるとプリプリ感がなくなるので、少し形が残るくらいが美味しいです♡

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はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043
2016/06/29 10:20に公開
主人の痛風をきっかけに、ナチュラルフードコーディネーターとアンチエイジングフードアドバイザーの資格を取得しました。とにかく簡単で尚かつ美味しいお料理を研究しています。初心者ですがよろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

エビ団子 エビ 片栗粉 酒 しょうが

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