じゃがいもの照り焼き
あやち @cook_40055609
じゃがいもとネギだけで簡単！照り焼きのタレがじゃがいもに絡んでおいしいです。ネギとノリとの相性も良く、食欲そそります。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがだけでおいしいおかずを作りたかったので。
子どもにもおいしい味付けとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、5㎜程度の輪切り（おおきいようであれば半月切り）にし、水にさらす。ネギは小口切りにする。
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- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れる。水気を切ったじゃがいもを入れ、塩少々振り炒める。
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- 3
じゃがいもの回りが透き通ってきたら合わせ調味料とネギを入れて全体を混ぜる。煮立ったら蓋をし中火の弱で4分程煮る。
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- 4
4分後蓋を取り中火にし、ゴムベラで水気がなくなるまで全体を混ぜ、タレを絡ませる。器に盛り、きざみのりをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもの厚さをなるべく均等にし、タレをよく絡ませるとおいしいです。
じゃがいもならどの種類でも大丈夫ですが、メークインを使用すると、形崩れなく作れます。
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