ロールキャベツ

GaNMiKO
GaNMiKO @cook_40278383

ご飯にもパスタにもお酒にも合う最高のメインディッシュ！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ食べたいなぁ、でもそれだけ作るのもなぁ、と思ってしいたけの肉詰めとセットでつくりました(^^)笑
ハンバーグのタネで作れる簡単でご飯が止まらなくなる一品です(*^^*)

ロールキャベツ

ぷーぅです's cooksnap of when they made ロールキャベツ.
ゆう0305's cooksnap of when they made ロールキャベツ.
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ご飯にもパスタにもお酒にも合う最高のメインディッシュ！
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ロールキャベツ食べたいなぁ、でもそれだけ作るのもなぁ、と思ってしいたけの肉詰めとセットでつくりました(^^)笑
ハンバーグのタネで作れる簡単でご飯が止まらなくなる一品です(*^^*)
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材料

6個分
  1. キャベツ 葉っぱ6枚
  2. カットトマト缶 1缶
  3. ◇牛豚合挽き肉 1パック(150〜200g)
  4. ◇玉ねぎ 1個
  5. ◇人参 1/3
  6. ◇牛乳 大さじ3
  7. ◇卵 1個
  8. ◇パン粉 大盛りの大さじ2〜3
  9. ◇塩胡椒 適宜
  10. ○マジックソルト 適宜
  11. ○ケチャップ 大さじ2
  12. ○とんかつソース(中濃ソース) 大さじ1
  13. ○砂糖 小さじ2
  14. ○コンソメキューブ 1個

作り方

  1. 1

    キャベツを葉っぱ一枚一枚はがしてよく洗う。鍋に水を入れて沸騰したら塩ひとつまみ入れてキャベツを湯がく

  2. 2

    しんなりしたら葉っぱが破れないように水気をよく切る(絞ってもいいですが、キッチンペーパーとかの方が破れにくいと思います)

  3. 3

    キャベツの芯のとこは巻きやすいように出っぱってる分を薄く切りおとす。(切り落とした分は刻んでお肉のタネにin)

  4. 4

    お肉のタネ→レシピ:5927581 を参照してください(お肉の材料は◇で書いておきます)

  5. 5

    お肉のタネを巻いていきます。
    タネを俵形に形成したら、キャベツの芯のとこにお肉をおき、一巻きします

  6. 6

    お肉の右側の葉を内側に畳んだら⑤の続きで巻いていき、最後に左側の葉っぱを内側にギュッギュと詰め込む(葉がほどけなくなる)

  7. 7

    同じようにして残りを作る
    （´-`）.｡oO(説明雑ですみません)

  8. 8

    鍋にロールキャベツを並べて、カットトマト缶を1缶投入！入れたら缶いっぱいに水をいれそれも鍋へ投入。

  9. 9

    ○の調味料を全て入れて蓋をして中火(弱火より)で30〜40分コトコト煮込む

  10. 10

    塩胡椒で味を整えたら完成〜(*^◯^*)

    いったん冷ますと甘味出てきてより美味しくなります(*^^*)

コツ・ポイント

毎度分量が雑ですみません(＞人＜;)
作りたてより少しおいた方が野菜の甘みがでてくるので、トマト缶の酸味が気にならなくなると思います(*^^*) 作り置きのおかずとしても活躍です◎
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