オーブンを170℃で予熱する。
パウンドケーキ型にクッキングペーパーをしく。

ボウルにはちみつ、サラダ油を入れて泡立て器で混ぜる。

ピスタチオペーストをほかのボウルで軽く練っておく。

③のピスタチオペーストを②に入れて入れてよく混ぜる。

④のボウルに粉類を振るい入れる。

甘栗を4等分程度に切って入れる。

ヘラに持ち替えて切るように混ぜる。

パウンドケーキ型に流し入れる。

ピスタチオダイスを振りかける。

170℃のオーブンで40分焼く。

竹串で刺して、着いてこなければ粗熱をとり、ケーキクーラーの上に乗せる。

ある程度冷めたらラップで包んで1日おく。

8等分に切る。

お好みでピスタチオクリームを付ける。