スペインのお菓子ポルボルン
U22D0☆くろまめ @cook_40284374
アーモンドパウダーの代わりにゴマを使った
ポルボルン
このレシピの生い立ち
「グレーテルのかまど」に登場したポルボルン。
アーモンドパウダーの代わりにと検索したら…
すりゴマで代用とのことで作ってみました。
さくさくホロホロしとって美味しかったです
スペインのお菓子ポルボルン
アーモンドパウダーの代わりにゴマを使った
ポルボルン
このレシピの生い立ち
「グレーテルのかまど」に登場したポルボルン。
アーモンドパウダーの代わりにと検索したら…
すりゴマで代用とのことで作ってみました。
さくさくホロホロしとって美味しかったです
作り方
- 1
バター、ホットケーキミックス、グラニュー糖、すりゴマをボウルに入れ混ぜる
ある程度ゴムベラで混ぜたら手でこねる -
- 2
一まとまりになったら
生地を棒状にしてラップで包み冷蔵庫で30分くらい寝かす -
- 3
冷蔵庫から取り出したら
生地を4等分にして
打ち粉をした台で平たく伸ばしたら型抜きをしていく -
- 4
型抜きをしてオーブンで焼けば出来上がり
-
コツ・ポイント
くっつきやすいので
生地を平たく伸ばす時は必ず打ち粉をすること。
生地がまとまらないなぁ～って思ったらマーガリンを少し足して手でコネていくとまとまります。
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