作り方
- 1
大根をお好きな太さに切り両面に十字に切り込みを入れます。
- 2
にんじんを乱切りにします。
- 3
こんにゃくの飾り切りをします。飾り切りは別に載せてます。
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- 4
鶏肉を一口大に切ります。
- 5
鍋にお水を入れて鶏肉と大根とほんだしと砂糖を入れて煮込む。
- 6
他の材料を全部入れて煮込む。
コツ・ポイント
煮込んだ後1度冷ますと更に味が染み込みます。
先に砂糖を入れて煮込む事でしょっぱくなるのを防ぎます。
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