キノコのクリームパスタ☆クリスマスにも
AFMhami @cook_40231994
キノコのうまみが生クリームとマッチしてとても美味しいです☆お好きなキノコをたっぷり入れてみてください☆
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタが食べたくなり、たくさんキノコがあったので、作ってみました☆
キノコのうまみがたっぷりで美味でした♪
コンソメは小さじ2～様子を見て足してください。
キノコのうまみとベーコンの味が濃いので、お好みで調整してください
キノコのクリームパスタ☆クリスマスにも
キノコのうまみが生クリームとマッチしてとても美味しいです☆お好きなキノコをたっぷり入れてみてください☆
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタが食べたくなり、たくさんキノコがあったので、作ってみました☆
キノコのうまみがたっぷりで美味でした♪
コンソメは小さじ2～様子を見て足してください。
キノコのうまみとベーコンの味が濃いので、お好みで調整してください
作り方
- 1
ベーコンから出る油でキノコとにんにくチューブと一緒に炒めます。油が必要そうなら少しオリーブオイルを使ってください
-
- 2
具材がしんなりするまで炒めます
-
- 3
具材がしんなりしたら、牛乳、生クリームを入れ、少し弱火で煮て、仕上げにバターを入れます
-
- 4
この辺でパスタをゆで始めます。
ソースがぐつぐつしてしまったら、パスタとあえる2分前くらいまで火を止めておいてください -
- 5
塩コショウとコンソメ顆粒で味を調えます
-
- 6
ソースがこんな感じになれば、ゆであがったパスタとあえます
-
- 7
ソースをよく絡めたら、盛り付けてできあがり☆
お好みであらびきコショウをかけても〇です -
コツ・ポイント
きのこはたっぷりがおいしいです☆
今回はしいたけ2つ、えのき1/2、ひらたけ1株、まいたけ1パック、ブナシメジ1パック使いました。
ベーコンから油が出るのでその油を利用して具材を炒めると油をとりすぎなくてお勧めです。
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