作り方
- 1
ゴボウは洗って
包丁で皮をこそげ取る -
- 2
多少皮が残ってても大丈夫
-
- 3
5センチくらいに切り
１０分くらい水でさらす -
- 4
水から入れて茹でこぼし
アクを取る -
- 5
コンニャクとゴボウ
調味料を入れ
圧力鍋で１２分煮る -
コツ・ポイント
お好みでコンニャクやスジ肉、牛肉などを入れると美味しいです
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