作り方
- 1
卵はゆでて殻を取り、みじん切り、ゆうりもみじん切りにしてマヨネーズ、塩・こしょうを入れて混ぜる。
- 2
金太郎は三枚におろし小麦粉をつける。
- 3
蒲焼きのたれを作る。
- 4
フライパンに油を入れ金太郎を焼き、火が通ったら蒲焼きのたれを入れとろみができたら火を止める。
- 5
食パンにマーガリンを塗り金太郎の蒲焼き、きゅうりのタルタルソースを挟む。
コツ・ポイント
青魚でも試したが白身の魚の方が良かったです。
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