オクラと梅と豆腐のヘルシースープ
ゆきのんた @cook_40088736
味付けは、梅干しのみなので簡単♪すぐ出来るし、シンプルな味で美味しい^o^
梅干し好きには、たまらない味です‼
このレシピの生い立ち
母が、夏になるとよく作ってくれるスープを思い出してみました(*^o^*)
オクラと梅と豆腐のヘルシースープ
味付けは、梅干しのみなので簡単♪すぐ出来るし、シンプルな味で美味しい^o^
梅干し好きには、たまらない味です‼
このレシピの生い立ち
母が、夏になるとよく作ってくれるスープを思い出してみました(*^o^*)
作り方
- 1
オクラは下処理をし、1㎝幅ぐらいの輪切りに。豆腐は、さいの目切りにする。梅は種を取り叩いて、お椀2つそれぞれに入れる。
-
- 2
鍋に水を入れ、火をかける。沸騰したら、オクラと豆腐を入れる。オクラと豆腐に火が通ったら、とりあえずスープは完成。
-
- 3
1の梅が入ったお椀に2を適量注いだら、完成‼食べる時は、お椀の底の梅をかき混ぜて食べる。じゃないと味がしません。
-
- 4
豆知識
一晩冷蔵庫で保存すると、豆腐に梅の味が染み込んで(豆腐がピンク色になる)更に美味しくなります！凄くオススメ♪♪
コツ・ポイント
味付けが、梅干しのみなのでサイズにもよりますが、多めに(1人2〜3こぐらい)入れたほうが、味がしますが、お好みで調節してください。
似たレシピ
-
-
簡単ヘルシー☆冷たい豆腐の豆乳梅スープ 簡単ヘルシー☆冷たい豆腐の豆乳梅スープ
簡単だけどとっても美味しいスープです。暑い日にはさっぱりとした、冷たい汁物。梅干しの酸味と塩分で味をつけるので味付け簡単
-
-
-
-
冷たいスープ♡豆腐とオクラの梅風味 冷たいスープ♡豆腐とオクラの梅風味
冷たくて美味しい夏にぴったりのスープ♪梅干しが体の疲れをとってくれます。一度沸騰させず大根おろしも入れない簡単バージョンです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167296
